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長谷園伊賀土鍋利休十草（約1～2人用）

4.5

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商品説明

料理人に好まれる伊賀の土鍋伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。その地層から採れる陶土は耐火度が高く、江戸時代より直火の土鍋、行平、土瓶などがこの地で作られてきました。伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると多孔性の素地になります。そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを逃がさず美味しい料理に仕上げます。またこの素地は遠赤外線効果も発揮し、煮る・焼く・蒸す・焙るなどの調理器具として昔からプロの料理人に好まれてきました。幅約21cm高さ12.5cm800cc1.5kg伊賀土鍋利休十草の技法　筆で絵付け薄い釉薬を刷毛で塗り付けた後、筆で縦の線を均一に引きます。均一な線を引くには熟練の職人の技が必要です。縞模様が植物の十草に似ていることから、縁起の良い柄として用いられています。本格派料理人必見。本日限定価格！！！　新・レンジメート　プレミアム　ブラック。美品 LE CREUSET ルクルーゼビュッフェキャセロール 26cm。鍔屋　骨スキ赤柄。原始焼き　串焼き　yumi's　囲炉裏　4L　ろばた　炭金枠。エンゾウ雪平鍋 18cm 1.7L IH対応ステンレス日本製目盛付き。Vita Craft 両手鍋 20cm 3.2L。vintage mortarヴィンテージモルティエすり鉢アンティーク。ZWILLING ENFINIGY ミルクフォーマー。A0102)関孫六銀寿包丁 4点セット。関の刃物三徳包丁 170mm 鋼割込白紙2号炭素鋼ハガネ両刃万能包丁。リバーライト　極JAPAN炒め鍋蓋付セット28cm。最安値 IH対応ガス対応業務用として使用してました。箱は廃棄しており段ボールに入れ発送させて頂きます。自宅保管の為経年劣化等もあるかと思います。、画像確認の上ご理解頂ける方のみご購入お願い致します。ご覧いただきありがとうございます。